白扁豆花为豆科植物扁豆，7～8月间采收未完全开放的花，晒干或阴干。主产浙江、安徽、河南。健脾和胃，消暑化湿。治痢疾，泄泻，赤白带下。
        5片，皱缩，黄白色或黄棕色，有脉纹，未开放的花外为旗瓣所包，开放后即向外反折，翼瓣位于两侧，龙骨瓣镰钩状;雄蕊10，其中9枚基部联合;里面有一黄绿色柱状的雌蕊，弯曲，先端可见白色细毛绒。

炮制：去柄，筛去泥土，拣去杂质及黑色花朵。
功效：健脾和胃，消暑化湿。
治痢疾，泄泻，赤白带下。
①《本草图经》：主女子赤白下，干末，米饮和服。
②《纲目》：焙研服，治崩带;作馄饨食，治泄痢;擂水饮，解中一切药毒。
功同扁豆。
③《岭南采药录》;敷跌打伤，去瘀生新，消肿散青黑。
④《四川中药志》：和胃健脾，清热除湿。
治暑热神昏，湿滞中焦，下痢脓血，夏口腹泻及赤白带下。

用法用量
内服：煎汤，1.5～3钱;或研末。
外用：捣敷。选方①治一切泄痢：白扁豆花正开者，择净勿洗，以滚汤瀹过和小猪脊肉一条，葱一根，胡椒七粒，酱汁拌匀，就以瀹豆花汁和面包作小馄饨，炙熟食之。
(《必用食治方》)②治妇人白崩：白扁豆花(紫者勿用)焙干为末，炒米煮饮入烧盐，空心服。
临床应用：治疗细菌性痢疾干白扁豆花100克，制成100%煎液。
口服剂量按每次每公斤体重0.5～1毫升计算，每6小时1次，7天为一疗程。
观察13例，经治3～7天后，痊愈(临床症状消失.大便培养连续二次阴性)7例，进步(临床症状部分消失或减轻)3例，无效3例。
治程中未见副作用。
据实验证明，每毫升台生药62.5毫克的扁豆花煎液在试管内可抑制宋内氏型、弗氏型痢疾杆菌生长。
名家论述：《本草便读》：扁豆花亦者入血分而宣瘀，白者入气分而行气，凡花皆散，故可消暑散邪，以治夏月泄痢等证也。