眼下又值春季，正是细菌、病毒活跃，传染性疾病容易暴发流行的时节，很多市民为了预防流感，总是习惯性熏醋或者喝点醋。胡维勤表示，由于病毒的未知数很多，需长期保持警惕。

　　适量喝醋饮料预防流感

　　据了解，醋在我国有着悠久的历史文化，最早约在3500年前就有关于醋的记载，在后来的李时珍《本草纲目》中曾记述：“大抵醋治诸病肿积块，心腹疼痛，痰水血病，杀鱼肉菜及诸虫毒气，无非取其酸收之意，而又有散瘀、解毒之功”。在日常饮食中，不妨多吃点醋。因为食醋中含有丰富的营养物质，是一种天然的防病良药。我国自古以来就流传着保健养生的“十二字诀”，提倡人们“勤走路，抑喜怒，少饮酒，多食醋”。

　　胡维勤专家介绍说：随着科学的发展，人们对醋有了更深层次的认识，并总结出醋的不少益处，比如，醋能调节体液酸碱度，维持人体内环境的相对稳定，因为醋是一种生理碱性食品，可以中和酸性反应，从而维持人体内环境的酸碱平衡，提高免疫力。此外，醋含有很强的杀灭细菌、抑制病毒的能力，对于抵抗力差的人来说，不妨在敏感时节早饭后出门前喝一杯醋饮料，能够减少对胃的刺激，还能帮助杀灭体内细菌。

　　保持勤洗手讲卫生习惯

　　无论是卫生组织还是个人，都应该对每个可能出现的传染疾病积极预防，时刻保持警惕。2006年，卫生部宣布基本建立疾病预防和控制系统，而传染性疾病的通报体系覆盖了全国95%以上面积的区域。而对于普通民众来说，“餐前便后”洗手成了他们的习惯，包括减少了随地吐痰、餐饮不消毒等行为，保持个人卫生成为抵抗病毒的常识。