中医一贯主张“若要身体好，吃饭不过饱”，民间也有很多类似的说法，比如“少吃多滋味，多吃坏脾胃”“每餐留一口，活到九十九”“每餐八分饱，保你身体好”等，可见七八成饱保健康这个理论，是我国的古人经过上千年的医疗和生活实践，总结出并流传到今天的生活智慧，非常可信.

我在平时出诊和与朋友闲聊的时候，经常被问：“七八成饱，到底是一种什么样的程度啊？”“我怎么才能准确判断自己吃了几成饱呢？”这其实是大家的一个误区，所谓“七八成饱”，是说我们平时吃饭不要太饱，要在感觉稍微还有一点点饥饿感的时候就停止进食，应为那时候就是所谓的“七八成饱”，的时候。“七八成饱”其实是一种养生方式,而不是一个定量的概念。据研究，吃得过饱会产生大量的氧自由基（FreeReaical），从而加速衰老的进程。而七八成饱产生的自由基很少，有利于长寿。

从现代医学的角度分析，“七八成饱”也确实有益身体，而且这种养生方式适用于所有人。婴幼儿“七八成饱”可以避免食物对肠胃的伤害；年轻人“七八成饱”可以远离亚健康；老年人“七八成饱”可以减少衰老和死亡的脚步。

我之所以说得如此肯定，是因为“七八成饱”给人的五脏六腑都减轻了负担，可以起到调养“五脏六腑”的作用，人体的一切生理活动，都需要通过五脏六腑来实现，吃进身体的食物也要通过“五脏六腑”的一系列运作转换为营养，然后再供给人体维持正常的生命活动。反过来说，“五脏六腑”想要正常运转工作，也需要食物转化出营养来维持。所以食物跟“五脏六腑”的关系，就像人体阴阳的关系一样，是相互依存又相互制约的关系，它们想要保持彼此间关系的和谐，需要维持在一个“度”之间，太多或太少都不行。食物太少，不足以维持“五脏六腑”的正常生理功能；太多食物，“五脏六腑”负担过重，就会因支持不住而生病，“七八成饱”通过控制饮食量，减轻五脏六腑的负担，使其各司其职又相互制约，和谐中维护着人体的健康。

“七八成饱”虽然有很多好处，但是在执行时也不能矫枉过正，我曾经接诊过一个轻度厌食症的小姑娘，这个孩子本来身体很健康，只是按现在的审美观来看微微有些肥胖。为了上了年纪之后能健康。也为了能更漂亮，这个孩子从患病前三年开始严格控制自己的饮食，并逐渐减少进食量，越吃越少，到最后一天吃不到一两主食，辅食也只吃一点点，比如一天吃几根蔬菜、一小片苹果之类的，严重伤害了自己的身体，月经越来越少，抵抗力越来越差，还经常感冒。

大家必须明白，“七八成饱”也是“饱”，只是控制在七八分而已，“七八成饱”的目的是适度控制食量，不吃得过饱，而不是向着滴水不进、拒绝饮食的“绝食”发展。

“七八成饱”只是控制饮食量，它的前提是保持饱腹感在七八分并保证身体营养供给，在保证人体所需的前提下，协调各器官的关系，使身体处于和谐状态，无内忧和外患的身体自然健康长寿。人在“七八成饱”时，消化吸收系统运行顺畅，神经系统、内分泌系统的调节功能被激发，机体内环境更加稳定，人体免疫力更强，从而抵抗疾病的入侵，达到延年益寿的效果。而“绝食”却切断了人体的能量来源，保持彻底的饥饿，切断身体所需的一切来源，没有能量的机体会日渐衰退，直至死亡。人在“绝食”时，人体各器官会自寻办法维持生存，例如人体的的大脑及其神经系统需要葡萄糖，就要从肝脏抽取肝糖转化为葡萄糖，或者从脂肪中抽取脂肪酸，更甚时会动用人体的蛋白质组织，如果人体蛋白质不断流失，生命就会随之结束。

所以，“七八成饱”有益健康，值得提倡；“绝食”有损健康，必须禁止！“七八成饱”与“绝食”是健康问题的两个方向，绝不能划等号。